各路资本抢入布局 中档酒店步入“黄金发展期”

继经济型酒店的高速发展后，近年来，中档酒店市场成为各大酒店集团抢夺的新热点。

近日，铂涛酒店集团、澳大利亚酒店品牌雅阁酒店集团、东呈酒店集团等相继针对中档酒店市场，推出新的品牌。

“中档酒店市场被认为是行业最后一片蓝海，国内、国外的酒店集团都在试水，我个人觉得这两年中档酒店市场呈现出爆发式的增长。”维也纳酒店集团负责人黄彗星对《第一财经日报》记者表示，2014年是中档酒店黄金十年的开端，而且以后会诞生出规模很大的连锁品牌。

中国旅游研究院副研究员杨宏浩表示，随着消费的升级，中档酒店市场表现出强大的消费需求。近年来，虽然各路资本纷纷涌入，国内的中档酒店市场仍处在布局阶段。

跑马圈地

10月28日，在高端、奢华酒店领域布局多年的澳大利亚酒店管理品牌雅阁集团推出新的中档酒店品牌澳斯特。

雅阁酒店集团中国区首席执行官张黎明对《第一财经日报》记者表示，雅阁集团2005年进入中国市场，此前集团发展的重点集中在豪华、高端酒店品牌，而在下一个十年，以澳斯特为代表的中档城市精品酒店将成为雅阁集团在华扩张的重点。

今年11月6日，东呈酒店集团在广州成立，纳入经济型连锁酒店品牌城市便捷的同时，推出“宜尚”、“怡程”两大定位中档和中高档市场的新酒店品牌。

东呈酒店集团董事长程新华对《第一财经日报》记者表示，集团旗下的所有品牌均聚焦于“精选服务酒店”，预计到2016年门店总数达1000家，实现“百城千店”的目标。此外，程新华透露东呈酒店集团计划于2017年在海外上市。

中国旅游研究院副研究员杨宏浩对本报表示，随着消费的升级，中档酒店市场表现出强大的消费需求，原来的经济型酒店和高星级酒店纷纷向中档市场靠拢，同时有不少资本相继涌入。

资料显示，2010年，华住酒店集团正式推出“汉庭全季”；2013年7月，铂涛酒店集团推出丽枫、喆啡、ZMAX潮漫等多个中档酒店品牌。

记者发现，近几年来几大快捷酒店巨头均已纷纷涉足这一市场，如家、锦江之星、格林豪泰等都已推出了自己的中档酒店品牌。

与此同时，国际酒店巨头也试图在中国中档酒店市场分一杯羹，包括万怡、美居、诺富特、洲际智选假日等品牌已展开攻势。10月30日，铂涛集团拿下希尔顿麾下中档酒店品牌“欢朋”中国区的特许经营代理权，全面负责欢朋酒店在中国市场运营。

业内资深人士表示，目前在规模和市场接纳度上，中档酒店仍然跑不过经济型连锁酒店，不过，随着消费者的升级，中档酒店是一个大趋势，“现在中档酒店市场仍然处于跑马圈地的布局阶段。”

黄彗星认为，在市场发育尚未成熟的阶段，随着竞争对手的增多，谁跑马圈地在前，谁就能取得行业领先地位，享受到中档酒店市场带来的丰厚回报。

杨宏浩表示，从国外酒店集团的发展情况看，最后中档酒店所占的比重是最高的，而在未来，这一情况有望在中国重演。

有限服务

据杨宏浩介绍，目前行业内主要从价格角度对中档酒店进行界定，“不同城市不同价格，中档酒店的主流价位分布在300元~600元之间。”

除此之外，中档酒店与传统五星级酒店和经济型酒店相比，最大的区别为服务程度、产品模式的不同。

“经济型酒店只提供简单的睡眠服务、简单的早餐，五星级酒店大而全，而中档酒店则强调有限服务。”黄彗星认为，中档酒店就是“简化版的五星级酒店”，将核心功能做到接近五星级酒店标准，将非核心的功能剪掉。

有业内人士介绍，根据调查数据，五星级酒店游泳池的使用率为千分之三；浴缸的使用率为百分之五，其中4%来自日本。如果忽略掉日本的客人，全世界的客人只有百分之一使用浴缸的可能性。

铂涛菲诺CEO黄骥对此表示认同，五星级酒店的很多功能是浪费掉的，这些浪费掉的功能产生高居不下的成本，全部转嫁到消费者的身上，因而五星级酒店的营利性非常低，“将五星级酒店的核心功能保留，砍掉宫廷式的大堂、夜总会、豪华泳池等设施。”

“我们主要把睡眠、卫浴、餐饮等环节加强做好，达到一流的体验，二流的消费。”黄彗星表示，比如三秒出热水，核心睡眠功能等板块，维也纳的产品服务已经接近五星级水准。

简化了功能的中档酒店品牌，各家在产品定位上也呈现出不同的特色。东呈酒店集团高级副总裁吴伟就表示，宜尚、怡程的商业模式为在消费者的性价比和投资者的性价比之间找平衡，与其他精简的中档酒店相比，宜尚和怡程增加了传统星级酒店的餐饮、客房等服务，强调高性价比。

此外，除了中档酒店的市场潜力，其盈利能力也不容忽视。

“精选服务不是单纯对有限服务做加法，也不是单纯对全服务做减法，”程新华表示，“精选服务要做的是乘法，用高星级酒店的格调乘以经济型酒店的效率。”据悉，在价格方面，宜尚酒店的主打价位在350元左右，而怡程酒店的主打价位在450元左右。

黄彗星表示，维也纳中档酒店的投资回报率大概在30%以上，其投资回报周期为3~5年，而经济型酒店的投资回报周期为5年以上，投资回报率为10%左右，“去年维也纳中档酒店的平均综合出租率98.3%，平均房价去年增长了30多块”。

人才和物业是难点

“中档酒店夹在经济型酒店和五星级酒店之间，是比较尴尬的。”杨宏浩认为，中档酒店品牌想要做好也并不容易。

“我们现在的问题是，在快速发展的情况下怎么去复制高素质的人才和核心管理团队，”黄彗星表示，这也是行业面临的普遍难点，“一个店的客源依赖店总的管理、营销能力，因此对人员素质的要求非常高。”

与人才问题一样让中档酒店品牌运营者们感到困难的是物业问题。

“好的物业越来越难找。”某中档酒店品牌负责人坦言，这两年各大企业扎堆进入中档酒店市场，合适的物业难找，而且租金压力越来越大。

“怡程门店扩展主要集中在一二线城市核心商圈，而宜尚门店主要集中在一二线城市成熟商圈以及三四线城市的核心商圈。”程新华介绍说。

“我们的门店集中在一二线城市，选址主要为一线城市的二流地段、二线城市的一线地段。”黄彗星透露，维也纳的选址集中在全国GDP排名前30名的城市。据了解，目前维也纳酒店共有门店400多家，其中去年新开门店80多家，今年新开门店200多家，计划到2017年实现百城千店，2018年~2033年实现千城万店的体量。

由此可见，与经济型酒店相比，中档酒店对物业选址要求较高。

多位业内人士表示，产品特色定位也是目前中档酒店品牌需要注意的因素，未来，国内的中档酒店市场领域也将不断细分化。