减少酒店自助餐浪费 喜来登是这样做的
8admin 发布于 9年前 (2016-08-11)
自助餐是薄利多销的经营方式，掌握顾客的消费心理，控制高档菜点的消费，恰当的控制浪费就能够间接的达到控制成本的目的。 星级酒店业作为食品浪费现象产生的渠道之一，也确实存在浪费现象。因此，本文通过对星级酒店的西餐厅的浪费问题的分析目前食品浪费现象及其对策进行分析，了解某...
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标签：浪费
减少食物浪费 雅高拟在旗下酒店开垦菜园
4admin 发布于 9年前 (2016-05-07)
雅高集团将在其旗下的部分酒店内开垦菜地种菜，该计划是雅高酒店集团为达成将粮食浪费减少三分之一的目标而采取的措施之一。 据英国《卫报》4月13日报道，世界上最大的连锁酒店之一法国雅高酒店集团12日表示，该集团将在其旗下的部分酒店内开垦菜地种菜，该计划是雅高酒店集团为达成将粮...
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瑞士酒店批浪费否认针对中国人
admin 发布于 10年前 (2015-06-15)
海勒尔自称酒店里的客人比较认同这次行动，但许多人认为此类图片是一种“道德绑架”，因为浪费粮食的客人毕竟是少数。 “盘子里的剩菜剩饭明显减少了。”瑞士《一瞥报》14日报道称，一个月前开始发起“饥饿图片对抗自助早餐浪费”行动的瑞士酒店，自称取得良好效果。...
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